Соєві волокна в основному ті, які не можуть перетравлюватися травними ферментами людини в загальному вигляді з високомолекулярних вуглеводів, включаючи целюлозу, пектин, ксилан, манозу і т. д. Маючи значно знижений рівень холестерину в плазмі крові, регулюють рівень функції шлунково-кишкового тракту та інші функції.Це унікальний, приємний на смак продукт з клітковиною, виготовлений з волокна клітинної стінки та білка сім'ядолі сої.Таке поєднання клітковини та білка дає цьому продукту відмінне поглинання води.
Соєве волокно – це унікальний, приємний на смак продукт з клітковиною, виготовлений із волокна клітинної стінки та білка сім’ядолі сої.Ця комбінація клітковини та білка надає цьому продукту чудові властивості поглинання води та контролю міграції вологи.Виготовлено з соєвих бобів без ГМО з використанням органічно затвердженого процесу.Це одна з популярних харчових добавок та інгредієнтів у більшості країн.
Соєве волокно з хорошим кольором і смаком.Завдяки гарному утриманню і розширенню води, додавання в їжу може збільшити вміст вологи в продуктах, щоб сповільнити старіння продуктів.Завдяки хорошому емульгування, суспензії та загущення, можна покращити утримання води та форму їжі, покращити стабільність заморожування, розплавлення.