1. Полісахарид Tremella містить більш однорідні полісахариди (приблизно 70% -75% від загальної кількості полісахаридів), що може збільшити в'язкість розчину та стабілізувати емульгування. Таким чином, він може не тільки надати їжі хороші характеристики обробки, але й зменшити використання синтетичних добавок і підвищити харчову цінність їжі.
2. Полісахарид тремелла, який має здатність поглинати гідроксильний радикал, може бути використаний як антивіковий інгредієнт у косметиці. Ліпофусцин - це різновид пігменту, що містить ліпід і білок. Він жовто-коричневий і існує в старих клітинах. Ліпофусцин відкладається в клітинах кожної тканини та органу людського тіла, що призводить до уповільнення клітинного метаболізму та зниження активності клітин, таким чином спричиняючи зниження функції органів людини та викликаючи старіння.
Час публікації: 27 липня 2022 р