Пункт | Стандарт якості |
Зовнішній вигляд і колір | Світло-жовтий або білий порошок |
Замовлення та смак | Нормальний смак, без специфічного запаху |
Сирий протеїн | ≤20% (N.*6,25 на суху основу) |
клітковина | ≥65% |
Ясень | ≤6% |
Білість | ≥65 |
вологість | ≤8% |
Розмір сітки | ≤95% сито 100 меш |
Жир | ≤1 |
Швидкість водопоглинання | ≥1:8 |
Стандартна кількість пластин | <20000 КУО/г |
Дріжджі та цвіль | <100 КУО/г |
Коліформна | <10 КУО/г |
| Негативний |
Сальмонела | Негативний |
Він використовується в будь-якому застосуванні, де необхідне водопоглинання та зв'язування. Легкі хлібці, булочки, машинні хлібці, заморожене тісто, охолоджене тісто, торти, солодощі, м'ясо та м'ясні аналоги.
Упаковка:25 КГ/МІШОК 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Зберігання:Зберігати в сухому, прохолодному та затіненому місці в оригінальній упаковці, уникати вологи, зберігати при кімнатній температурі.